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Zander – mediterraner Fischsalat mit Pesto und Tomaten, Scampis auf exotischem Spagethini – Salat, Lachs – Carpaccio Senfsaatsauce, Zander und Weinzwiebelmarinade mit Gartentomaten, Spargelcrepes mit Räucherlachs, Wachtel – Crepinettes auf Gemüsesalat, Blutwurst auf Senfkartoffelsalat, Tafelspitzsalat mit grüner Kräutersoße, Kalbsfilet mit Pfifferlingen Gemüse vom Markt und Semmelknödel, Dessert – Variationen, Rohmilchkäse, dazu die exzellenten Sekte, Trester, Rot- und Weißweine vom Deutzerhof. |
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